Depuis plusieurs années, le jardin-école vendange et vinifie un petit vin blanc sans prétention, simplement pour le plaisir du partage.
Nous souhaitons proposer à celles et ceux qui disposent d’un jardin, d’une cour bien exposée ou d’un grand balcon, de cultiver de la vigne afin de réaliser, au sein de l’association, un petit blanc coopératif. Le principe est simple : en fonction de la quantité de raisin apportée, chacun recevra un nombre équivalent de bouteilles.
Nous allons commander des pieds du cépage Floréal B. greffés sur SO4 (porte-greffe adapté à la culture en treille). Si vous souhaitez participer à cette aventure, écrivez-nous rapidement à contact@srhm.fr pour vous joindre à cette commande auprès de la pépinière Jardvigne. Le prix est d’environ 10 euros le pied.
Aujourd’hui, grâce au travail de chercheurs pionniers, nous disposons de cépages résistants aux maladies fongiques. Ces nouvelles variétés permettent d’éviter les traitements au soufre ou au cuivre, souvent indispensables pour les cépages traditionnels.