Petit marché du vendredi 30 Janvier

Bonjour à toutes et à tous,

Ce vendredi au petit marché, retrouvez les fruits et légumes bio d’Île-de-France sélectionnés par Marion et Yoann, ainsi que nos fidèles producteurs :

• Didier et Rafaëlla : pains paysans et brioche,
• Pauline : tisanes, pestos et sirops,
• Hervé : vins nature (blanc, rouge et rosé)

Le légume à l’honneur ce vendredi : le cresson de fontaine de Vincent Privat.

Vincent est l’un des rares cressiculteurs de l’Essonne. Son cresson bio s’épanouit au bord de la rivière de l’Alouette, dans une eau de source pure. C’est un produit emblématique de l’Essonne depuis plus d’un siècle.

Ce légume feuille à la saveur poivrée se déguste aussi bien cru que cuit. Riche en vitamine C, provitamine A, potassium et magnésium, il est un véritable allié pour votre santé.

Le petit salon cosy du marché prend forme. N’hésitez pas à vous installer sur les coussins pour prendre le temps de la rencontre, autour d’une boisson chaude ou d’une brioche de Didier. Bientôt, une bibliothèque sera également mise à disposition notamment pour les plus petits.

Bonne journée à vous et à vendredi !

Photo Parifermier.fr : Vincent Privat dans sa cressonnière à Chalo-Saint-Mars