Évènements

Le petit marché met à l'honneur les producteurs bio d'Île-de-France. Depuis plusieurs semaines, les blettes, choux-fleurs, poireaux, salades feuilles de chêne et persil sont cultivés par Fabien et Antoine de la Ferme de la Haye, située aux Mureaux dans les Yvelines. Fabien Frémin s'occupe du maraîchage. Issu d'une famille d'arboriculteurs, il s'installe en 2008, puis son frère Antoine Frémin le rejoint en 2017 en arboriculture, renouant ainsi avec l'histoire familiale. Vous retrouverez ce vendredi les brioches et les pains aux farines paysannes de Didier et Rafaëlla. Voici le Panier de la semaine toujours à 20€ : 1 kg de pommes …

Le petit marché marquera une pause le vendredi 1er mai. Une pause bien méritée pour Marion Henry et Yoann Jean, maraîchère et maraîcher en Seine-et-Marne, qui, chaque semaine, mènent en parallèle leur exploitation naissante et une offre de légumes locaux pour le petit marché

Au petit marché du vendredi vous êtes nombreux à arriver le soir vers 18h et à constater que certains légumes sont déjà épuisés, victimes de leur succès dès le début d'après-midi.   Il nous est parfois difficile d'estimer les quantités idéales pour chaque marché car, contrairement à Patrick, nous n'avons pas de marché le samedi pour servir de "stock tampon". Par ailleurs, nous évitons de stocker nos produits en chambre froide trop longtemps afin de vous garantir une fraîcheur maximale. La solution pour les fins de journée...   Pour vous, clients fidèles qui venez en fin de journée, nous avons …