Le petit marché du vendredi 16 juin 2023

Vous retrouverez ce vendredi 16 juin (14h – 19h) au petit marché du Jardin-école :

• Les bons fruits et légumes bio de Patrick,
• La viande d’Aubrac et les fromages d’Auvergne de Joël,
• Les pains à base de farine paysanne cuits sur place de Didier,
• Les vins biologiques de l’Hérault (domaine YLB) proposés par Hervé,
• Les savons doux et naturels de Dusica,
• Les fleurs locales, éthiques et de saison de Virginie.

Patrick Boumard est installé comme maraîcher biologique à Daumeray (Maine-et-Loire) au lieu-dit « La Grande Maison », dans l’ancienne ferme du château. Lien : Potager de la Grande Maison.

Joël Eyraud (Rêve D’Aubrac) élève 70 vaches de race Aubrac nourries de façon naturelle. Il est en bio.

Didier Bodelot (Les Ferments) est boulanger itinérant. Il cuit le jour même sur le marché, dans la remorque où est installé son four à bois, des pains pétris et façonnés à la main. Il utilise des farines labellisées en agriculture biologique provenant de moulins paysans situés prioritairement en Île-de-France. Il propose des pains fermentés au levain naturel, à la farine de blé semi-complète, des pains de petit épeautre, d’épeautre, de seigle ou encore de châtaigne.

Le domaine YLB produit des vins vivants dans le Languedoc. Biodynamie, élevage en jarre, cépage oublié… Lien : YLB.

Dusica Vagic est savonnière à Bagnolet depuis 2017. Elle fabrique du savon naturel bio et vegan de façon artisanale grâce au procédé de la saponification à froid dans son laboratoire de Bagnolet. Lien : Doucho.

Virginie est fleuriste itinérante et travaille en circuit court, elle ne propose à la vente que des fleurs françaises et de saison. Lien : Le Camion à fleurs.