Feuilles de moutarde, pourpier, mâche (tendre ou croquant ? poivré ou légèrement sucré ?…) Atelier gratuit, ouvert au public de 7 à 77 ans. Où l'on poursuit l'exploration des goûts et des saveurs : après les légumes-racines, on se penche sur le goût des jeunes pousses qui pointent leur nez en ce début de printemps. « L’apprentissage du goût est une aventure personnelle qui laisse à coup sûr une trace durable dans le vécu de l’individu et contribue à améliorer sa qualité de vie » (L’Institut du goût). Cet atelier de dégustation de légumes et de fruits frais et crus …