Marché du vendredi

Chaque vendredi à partir de 14h et jusqu’à 20h Patrick Boumard, Maraîcher bio à Daumeray en Maine et Loire, vient vendre au détail ses légumes et fruits de saison. Tous les 15 jours Joel Eyraud vient de Saint-Privat-d’Allier vendre sa viande de race Aubrac. Au coté de Patrick et Joel, vous rencontrerez Pauline et ses tisanes magiques, Didier et sa boulangerie mobile, Loyce et ses bouquets poétique, la bière la Montreuilloise de jérome, les cafés Capuch’ de Julie et les chocolats Myma de Madhi…

Patrick Boumard est paysan depuis 2004 et Stéphanie Boumard, sa femme depuis 2009. En 2017, ils décident de de quitter l’Ile-de-France pour partir vers l’Ouest. Ils s’installe en septembre à Daumeray à la Grande Maison, ancienne ferme du château, où ils s’installent fidèle a leurs convictions en maraîchage biologique.

Pour commander un panier tout préparé à Patrick envoyé lui un mail ici

Joel Eyraud Rêve D’Aubrac, est un élevage de 70 vaches de races Aubrac nourris de façon très naturelle car j’attache de l’importance à une viande saine et goûteuse ; Il est en dernière phase de convertion en bio.

Pauline Isambert des herbes libres, est une paysanne herboriste passionnée. Mes tisanes donnent la pêche en hiver. Mes tisanes sont cueillies et composées à la main. Mélange de menthes choisies pour un matin parfumé. Du tilleul pour une nuit paisible. Du fenouil aromatique pour les gourmands ! Mes sirops artisanaux associent la sarriette, au thym citron et au romarin pour la voix douce tout l’hiver !
Au contact de paysans herboristes, botanistes et naturopathes elle a appris le cycle de vie des plantes.. jusqu’à ces petits sachet de tisanes. Pour en savoir plus visiter sn site https://lesherbeslibres.fr/

Loyce de L’oiseau jardinier ; L’oiseau jardinier est une entreprise de création florale engagée en faveur d’une horticulture durable. Les fleurs et végétaux sont issus de productions locales. Nous avons à cœur de suivre les saisons et de soutenir la filière des producteurs/trices français.e.s. Une partie des végétaux vient également de Montreuil où nous glanons fleurs, feuillages, baies, graminées et autres. Il s’agit pour nous de donner à voir une autre manière d’être fleuriste.

L’oiseau jardinier www.loiseaujardinier.fr Instagram : loiseau_jardinier contact : contact@loiseaujardinier.fr

Jérôme et Esther de La Montreuilloise, produisent une bière artisanale de qualité en coopérative. La Montreuilloise est une référence depuis 2014 grâce à des bières goûteuses élaborées avec des produits bio.

La brasserie est labellisée « Nature et progrès », le label BIO le plus ancien en Europe et le plus exigeant quant aux provenances des produits qui vont être transformés.
Dégustez une gamme de bières légères et variées qui évoluent au fil des saisons. »

Pour commander contacter Esther e.silber@la-montreuilloise.com

Julie de Capuch’, est torréfactrice artisanale de cafés de terroirs à Montreuil depuis 2014. Elle travaille avec des produits sourcés de l’agriculture bio ou alter-responsables.
Elle sélectionne ses grains et propose du café fraîchement torréfié de diverses origines( Ethiopie, Burundi, Guatemala, Inde….) en grain ou moulu.

Pour commander en ligne : Produits – Capuch

Didier des Ferments, est boulanger ambulant. Il cuit le jour même sur le marché dans la remorque où il y a son four à bois, des pains qu’il a pétri et façonné à la main. Il propose des pains fermentés avec du levain naturel. Il utilise des farines labellisées en agriculture biologique provenant de petits moulins paysans situés prioritairement en Île-de-France. Il propose des pains à la farine de blé semi-complète, du petit épeautre, de l’épeautre, du seigle ou encore de la châtaigne.
Didier développe une coopérative de boulangeries sociales de quartier.

Simon et « Montreuil sur Mer » ; Nous sommes « Montreuil sur Mer » la poissonnerie direct pêcheurs de la rue de l’église à Montreuil. Nous travaillons exclusivement avec des petits navires côtiers français. On ne se fournit ni à Rungis ni auprès de grossistes ou mareyeurs.

L’idée est de valoriser une pêche à petite échelle et objectivement durable. Pour se faire, ni poisson d’élevage (adios le saumon de Norvège bourré aux antibios) ni de pêche industrielle (bye-bye le filet de cabillaud d’Alaska surgelé de chez picard). Notre arrivage quotidien comprend la pêche des dernières 48h de notre réseau de pêcheurs répartis sur toute la côte. Ce sont des pêcheurs qui travaillent sur des bateaux de moins de 12 mètres, à la ligne ou au petit filet pour le poisson, au casier pour les crustacés et à pied ou en plongée pour les coquillages.

Nous garantissons aussi des prix à l’année à nos pêcheurs de manière à mieux rémunérer leur travail qualitatif. Plus de qualité, moins de quantité.

Nous avons a coeur de transmettre les conseils recette et les infos sur les produits qui sont souvent oubliés dans les poissonnerie traditionnelles.

Enfin nous avons aussi une partie cuisine ou nous transformons les produits : brandade et accras de merlu, rillettes de maquereau, risottos aux palourdes, poulpe cuit et mariné, bulots-mayo etc.. Cela représente un peu plus de la moitié de notre activité.