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SUMMARY:Atelier de dégustation de fruits à noyaux (samedi 03 août 2024)
DESCRIPTION:Atelier gratuit\, ouvert au public de 7 à 77 ans. \nSUR INSCRIPTION par mail à : dlaencina@srhm.fr \nOù l’on poursuit l’exploration des goûts et des saveurs : après les premiers légumes du jardin\, après les jeunes pousses\, après les racines de printemps\, après les fraises puis les tomates : les fruits à noyaux. \n« L’apprentissage du goût est une aventure personnelle qui laisse à coup sûr une trace durable dans le vécu de l’individu et contribue à améliorer sa qualité de vie » (L’Institut du goût). \nCet atelier de dégustation de légumes et de fruits frais et crus a pour objectif d’aider à se détacher des injonctions du marketing ou des labels pour retrouver le plaisir simple et vrai du goût. \nLa dégustation en groupe est une activité hédoniste qui permet de dépasser les apriori\, de développer l’acuité de ses sens et d’ouvrir sur la découverte de soi et de l’autre en révélant la fonction socioculturelle de l’alimentation\, par-delà sa stricte fonction biologique. \nChaque mois\, un fruit ou un légume différent sera sur la sellette : les légumes-feuilles\, les légumes-racines\, les jeunes pousses\, les fraises\, les tomates\, les fruits à noyaux… \nAtelier du manger mieux \nEn réponse à un appel à projet de la ville de Montreuil portant sur l’alimentation\, nous proposons des ateliers pour s’entraîner à une exploration des sens. \nPour qu’une démocratie alimentaire s’incarne dans la vie quotidienne\, il est nécessaire de dépasser la fonction biologique de l’alimentation. \nManger mieux\, c’est être à l’écoute de la diversité des textures\, saveurs et arômes pour se libérer des pièges sensoriels de l’industrie agroalimentaire. Les changements de mode de vie nous mènent vers une consommation de produits transformés. Cela a pour conséquence une perte de repères par rapport à la saisonnalité et à la diversité. \nChaque dégustation s’achèvera par la création d’une roue du goût mise à disposition des commerçants de Montreuil via le site internet de l’association. Cette roue présentera les mots trouvés par les dégustateurs. \nDes exemples se trouvent sur le site du Jardin-école : https://jardin-ecole.com/le-gustaterrium/fiche-de-degustation/
URL:https://jardin-ecole.com/calendrier/atelier-de-degustation-de-fruits-a-noyaux-samedi-03-aout-2024/
LOCATION:Jardin-ecole\, 4 rue du jardin ecole 93100 Montreuil\, Montreuil\, 93100\, France
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SUMMARY:Petit marché du vendredi 30 août 2024
DESCRIPTION:Vous retrouverez ce vendredi 30 août 2024 (14h – 19h30) au petit marché du Jardin-école : \n\nLes bons produits de Patrick (fruits et légumes bio de saison\, mais aussi fromage d’artisan\, bière\, vin de sa région…)\,\nLe pain à base de farine paysanne cuit sur place de Didier\,\nLes conseils de jardinage et les belles plantes vivaces de Silvère.\n\nNB : Patrick propose également à la vente de la viande de porc bio de La Ferme du Petit rocher\, un élevage paysan installé a Ligné (44). \n  \nPatrick Boumard est installé comme maraîcher biologique à Daumeray (Maine-et-Loire) au lieu-dit « La Grande Maison »\, dans l’ancienne ferme du château. Lien : Potager de La Grande Maison. \nDidier Bodelot (Les Ferments) est boulanger itinérant. Il cuit le jour même sur le marché\, dans la remorque où est installé son four à bois\, des pains pétris et façonnés à la main. Il utilise des farines labellisées en agriculture bio provenant de moulins paysans situés prioritairement en Île-de-France. \nSilvère Doumayrou est à l’origine du « jardin-pépinière » installé au sein du Jardin-école. Il propose régulièrement à la vente un très large choix de plantes vivaces (petites\, grandes\, rampantes\, grimpantes\, aimant l’ombre ou la lumière\, etc.\, etc.) à installer chez soi\, au jardin ou en intérieur. Toutes les plantes\, pour certaines assez rares\, sont cultivées par Silvère à la pépinière avec amour et dans le meilleur terreau maison.
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LOCATION:Jardin-ecole\, 4 rue du jardin ecole 93100 Montreuil\, Montreuil\, 93100\, France
CATEGORIES:Marché légumes bio,Prochainement,Vente de plantes
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